Mundo Gastronômico

04 março, 2010

Por onde ando?




Esta é a pergunta que mais escuto nos últimos dias...
E a resposta é sempre a mesma: mergulhada no trabalho, literalmente!!!
Essa semana tenho que dar conta das quase trezentas páginas restantes da mais recente das minhas empreitadas: uma revisão para a Ed. Zahar, do livro The Saucier´s Apprentice - e eu estou amando!!!! O autor e jornalista, agora Chef (creio eu, ainda não terminei de ler), Bob Spitz, já publicou vários livros, mas os mais famosos são as biografias dos Beatles e do Bob Dylan. Vocês não imaginam como é bom um texto desse jornalista-amante-do-rock e suas aventuras pelas escolas de culinária da Europa. Estou gostando tanto que não me contento em revisar apenas a tradução dos termos técnicos de gastronomia e as receitas... estou devorando cada palavra! Mergulhei geral, porque a leitura é muito divertida - basta olhar a foto da capa do original em inglês (vou anexar já, já)! Queria contar mais, cada detalhe da história, mas iria perder a graça...
Esperem em breve o lançamento da Zahar e acompanhem pelo twitter as novidades!
Até a próxima!
(Vou contar minhas aventuras do trabalho como cliente oculto em hotéis e restaurantes!)